| 大热天的没什么胃口，突然想来个重口味的，喜欢咖喱的味道也开味，不过这个素咖喱酱辣酱味重如火锅，咖喱味只有一点点，被骗了 |
【食材与调料】
【主料】素咖喱酱一小个 |
| 【辅料】盐少许，花生油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的材料 |
 | 2.先炖牛腩，牛腩一块加入水加入少许白酒和姜片炖半个小时以上，也可用高压锅煮软 |
 | 3.炖好的牛腩切块，我这个感觉不像牛腩，像牛肉多一点，反正我没吃这个，给我老公吃的 |
 | 4.豆腐切块四面稍煎，香飘飘还防炖烂 |
 | 5.我用的是泰国小椰子，取出一小杯椰汁待用（也可用椰粉调椰浆用） |
 | 6.洋葱切好先用盐稍腌（脆），热锅热油，下洋葱土豆翻炒3分钟 |
 | 7.待牛腩汤稍凉，倒入素咖喱酱拌匀，切入一个番茄，上火煮开，想想这杂味汤就开味（这咖喱酱好辣，注意量） |
 | 8.忘了给咖喱酱特写，就看这个吧，图中小青菜可有可无吧 |
 | 9.酸辣汤煮开后，放入牛腩，土豆洋葱煮个十分钟，再倒入椰汁，我把椰肉也弄进去了，再放入豆腐煮十分钟即可 |
【素咖喱酱杂煲做法小贴士】
