| 今天中午就只有我一个人吃饭，看到还有不少土豆，于是就做了这道酸辣土豆片，酸辣可口，既当饭又当菜了，很不错的一道家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，蒜瓣适量，干辣椒适量，醋适量，味极鲜酱油适量，鸡精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱、姜、蒜切好 |
 | 2.干辣椒切段 |
 | 3.土豆去皮 |
 | 4.切片 |
 | 5.焯熟 |
 | 6.捞出 |
 | 7.放盐 |
 | 8.放白糖 |
 | 9.放鸡精 |
 | 10.放醋 |
 | 11.放酱油 |
 | 12.坐锅，放油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒 |
 | 13.浇在土豆片上，拌匀即可 |
【酸辣土豆片做法小贴士】
| 1、土豆别焯得太烂了，口感不好。 2、可以根据个人口味添加作料。 |
