| 最近喜欢就喜欢酸辣这口，所以特意给自己炒了此菜。如果想吃软口的，就最后放醋；如果想吃脆口的，提前放醋； |
【食材与调料】
| 【主料】土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，辣椒末适量 |
【制作步骤】
 | 1.切好的土豆丝一定要泡在水里，否则容易变色。 |
 | 2.热锅热油，葱花炝锅，然后倒入适量的辣椒粉，辣椒粉容易糊，所以动作要快。 |
 | 3.赶紧倒入控干的土豆丝翻炒。 |
 | 4.我喜欢吃软点的土豆丝，所以我先放了盐调味，土豆丝很容易粘锅，所以适量的放点水，不停煸炒，最后加醋。 |
 | 5.盛出后撒上香菜，不但味道好，颜色也漂亮。 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 没什么大技巧。 |
