粟米干贝豆腐

用清蒸的方法做这道菜是我的首选,健康营养很重要的,今天家人笑我,说我最近干贝的利用率真高,从早上泡饭到晚上的汤水中都能见到,我说是我太喜欢干贝的鲜味。

【食材与调料】
【主料】豆腐250g
【辅料】橄榄油适量,盐适量,粟米适量,猪肉糜适量,干贝适量,生粉适量,鸡精适量

【制作步骤】
粟米干贝豆腐 1.先把豆腐一切4
粟米干贝豆腐 2.再每块切开
粟米干贝豆腐 3.一半的豆腐上均匀铺上猪肉糜,再合上
粟米干贝豆腐 4.放入盆中
粟米干贝豆腐 5.中间加入干贝
粟米干贝豆腐 6.冷水进锅,大火15分钟后熄火
粟米干贝豆腐 7.准备甜粟米
粟米干贝豆腐 8.锅内倒入橄榄油
粟米干贝豆腐 9.倒入粟米后加入盐
粟米干贝豆腐 10.从蒸好的盆中汁水倒入
粟米干贝豆腐 11.加入适量的鸡精调味
粟米干贝豆腐 12.加入水淀粉勾芡后熄火
粟米干贝豆腐 13.均匀的淋入盆中,上桌。

【粟米干贝豆腐做法小贴士】
猪肉糜是拌好的。
干贝先用清水洗净后,再倒入料酒浸泡20分钟,能去除腥味。

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