用清蒸的方法做这道菜是我的首选,健康营养很重要的,今天家人笑我,说我最近干贝的利用率真高,从早上泡饭到晚上的汤水中都能见到,我说是我太喜欢干贝的鲜味。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐250g |
【辅料】橄榄油适量,盐适量,粟米适量,猪肉糜适量,干贝适量,生粉适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.先把豆腐一切4 |
![]() | 2.再每块切开 |
![]() | 3.一半的豆腐上均匀铺上猪肉糜,再合上 |
![]() | 4.放入盆中 |
![]() | 5.中间加入干贝 |
![]() | 6.冷水进锅,大火15分钟后熄火 |
![]() | 7.准备甜粟米 |
![]() | 8.锅内倒入橄榄油 |
![]() | 9.倒入粟米后加入盐 |
![]() | 10.从蒸好的盆中汁水倒入 |
![]() | 11.加入适量的鸡精调味 |
![]() | 12.加入水淀粉勾芡后熄火 |
![]() | 13.均匀的淋入盆中,上桌。 |
【粟米干贝豆腐做法小贴士】
猪肉糜是拌好的。 干贝先用清水洗净后,再倒入料酒浸泡20分钟,能去除腥味。 |