| 菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的 蚝油不是油质 此汤经过滤浓缩后即为蚝油 它是一种含多种营养成分 味道鲜美的调味作料 |
【食材与调料】
【主料】生菜2斤 |
| 【辅料】红辣椒2个，蒜2头，白糖少许，盐适量，味精少许，蚝油少许，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜手撕开洗净备用 |
 | 2.蒜垛成沫红辣椒切成块备用 |
 | 3.将生菜放入开水锅里焯一下 |
 | 4.把焯好的生菜捞出水空开 |
 | 5.焯好的生菜整齐地码放在盘子里成扇形的 |
 | 6.倒入蚝油生抽白糖味精盐汤汁调好备用 |
 | 7.加热后的食油放入蒜沬红辣椒蒜沫多放煸出蒜香味 |
 | 8.在把调好的汤汁倒入锅里慢火烧开后关火 |
 | 9.汤汁浇在摆放好的生菜上 做好了蒜沫蚝油生菜 香脆可口 |
【蒜沫蚝油生菜做法小贴士】
| 小贴士生菜用开水焯一下 |
