| 宝宝一岁特别爱吃酸奶蛋糕，用她没吃完的慕斯利安酸奶做了她的最爱的蛋糕，小宝宝吃糖分偏少一点，也不腻人，还不长胖，酸奶对肠道也好！美美的甜点！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，蛋糕粉25g，酸奶130g |
| 【辅料】玉米粉15g，白糖20g，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.用无水无油的碗把蛋白蛋黄分离 |
 | 2.蛋黄打散加入酸奶搅匀 |
 | 3.将蛋糕粉和玉米粉混合，再筛入蛋黄液中，搅拌均匀，再滤网过滤一道 |
 | 4.分三次加入白糖打发蛋白 |
 | 5.将1/3的打发好的蛋白加入蛋黄液中搅拌，再将搅拌好的蛋黄液全部倒入剩余的打发蛋白中搅拌均匀，再倒入磨具，用力振几下。 |
 | 6.烤箱预热5分钟后放入烤箱，150°上下火烤25分钟，再170°上下火烤20分钟 |
 | 7.香喷喷的酸奶蛋糕烤好，倒扣到盘子里，慢慢脱模 |
 | 8.酸奶蛋糕完工 |
【酸奶戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士加点柠檬汁蛋白不易消泡 |
