酸奶戚风

酸奶戚风,要比普通的戚风口感更好!

【食材与调料】

【主料】酸奶55g
【辅料】绵白糖25g,玉米油25g

【制作步骤】
酸奶戚风 1.酸奶和玉米油放一起搅拌均匀
酸奶戚风 2.蛋清蛋黄分离,蛋黄加入到酸奶里面拌匀
酸奶戚风 3.蛋黄糊里筛入低筋面粉翻拌均匀
酸奶戚风 4.蛋清分三次加糖打发至硬性发泡
酸奶戚风 5.盛三分之一到蛋黄糊里翻拌均匀
酸奶戚风 6.再把所有蛋清糊和蛋黄糊放一起翻拌均匀
酸奶戚风 7.面糊倒入蛋糕模,震出气泡,放入预热好的烤箱烤50-55分钟
酸奶戚风 8.烤好的蛋糕轻震一下立马倒扣,放凉脱模
酸奶戚风 9.成品!

【酸奶戚风做法小贴士】
小贴士无

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