【食材与调料】
【主料】鲍鱼6只 |
| 【辅料】大蒜半头，粉丝适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，姜末适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲍鱼泡水里，将肉和壳分开，把内脏扔掉，肉和壳分别用小牙刷刷干净。同时将粉丝放进温热的水里泡软。 |
 | 2.鲍鱼肉上割十字刀，然后将泡好的粉丝塞进壳里，然后把鲍鱼装进去，摆盘。 | 3.将摆好盘的鲍鱼放进蒸锅，大火蒸4分钟，然后闭火闷一会儿。同时起油锅，油热之后将蒜蓉和姜末炒香，适当放一点儿生抽、蚝油、料酒和盐 |
 | 4.此时将蒸好的鲍鱼端出来，把刚才炒香的蒜蓉混合明油浇到鲍鱼上，然后撒上葱花。就可以吃啦！！ |
【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼做法小贴士】
