| 蒜蓉粉丝蒸大虾——是我们全家都非常喜欢吃的一道菜，今天就把它的做法推荐给大家了，希望大家都喜欢哈。虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。 蒜 - 近年来，有专家研究表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首，具有降低血脂、预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。虾性温味甘、微温，入肝、肾经。 虾肉有补肾，通乳抗毒、养血、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 适乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾350g，粉丝50g |
| 【辅料】葱10g，姜5g，蒜3粒，生抽2勺，醋2勺，香油1/2勺，盐1g，红糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.先把虾洗净。 |
 | 2.把粉丝洗净。 |
 | 3.葱、姜、蒜切成细末。 |
 | 4.把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。 |
 | 5.粉丝用热水浸泡15分钟。 |
 | 6.泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。 |
 | 7.把虾用牙签挑去虾线。 |
 | 8.把虾摆入粉丝上边。 |
 | 9.锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。 |
 | 10.倒入碗汁烧开。 |
 | 11.把汁均匀的浇到虾上。 |
 | 12.放入笼屉中。 |
 | 13.大火蒸9分即熟。 |
 | 14.用葱丝点缀，即可享用。 |
【蒜蓉粉丝蒸大虾做法小贴士】
| 一定要水开了，再放进去蒸制。 |
