蒜蓉蔊菜

今天上市场看到了这种菜,从来没有看到过,更别说吃了。在请教了卖菜的菜农后知道了它叫蔊菜,又询问了具体做法别说做完以后口感真的不错。

【食材与调料】
【主料】蔊菜400g
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,花椒面适量

【制作步骤】
蒜蓉蔊菜 1.将菜洗净备用
蒜蓉蔊菜 2.蒜切成蒜末
蒜蓉蔊菜 3.锅内热油
蒜蓉蔊菜 4.油热后加入蒜末
蒜蓉蔊菜 5.加入花椒面
蒜蓉蔊菜 6.加入蔊菜
蒜蓉蔊菜 7.加盐翻炒均匀
蒜蓉蔊菜 8.出锅装盘

【蒜蓉蔊菜做法小贴士】
此菜如果根部过粗的话就给它掐下去。

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张艳梅 张艳梅
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