| 蒜蓉芥菜。在好豆网里面看到好多朋友用芥菜为原料做各种菜品，但是由于照片小看不清这芥菜是什么样，那天特意到菜市场找这芥菜，问过老板芥菜的做法。买回来就尝试了一下，味道还不错用蒜蓉炒制，有微微的苦味，很适合夏季食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜葱适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把芥菜放水里泡一下，去掉根洗净后沥水备用。 |
 | 2.切成段备用。 |
 | 3.大蒜去皮切成蒜碎。 |
 | 4.锅里放入油油热爆香葱蒜。 |
 | 5.倒入芥菜炒软。 |
 | 6.芥菜炒软后放盐，味精调味，白糖再下入蒜碎出锅前淋上香油即可。 |
 | 7.芥菜炒制好了。 |
【蒜蓉芥菜做法小贴士】
| 炒制过程中我觉得不要炒过火，那样苦味就大些。 |
