| 通心菜刚上市要4块一斤，记得去年试过5毛一斤呢。为了尝个新鲜，买的半斤。刚上市的非常嫩，摘的时候我只去了一点点头，太贵不敢浪费太多，等到便宜些吃个够！ |
【食材与调料】
【主料】通心菜250g |
| 【辅料】油1勺，盐1小勺，蒜2粒 |
【制作步骤】
 | 1.将通心菜摘成一段一段。 |
 | 2.洗干净后用篮子晾干水份。 |
 | 3.蒜拍碎，热油锅爆得蒜蓉。 |
 | 4.下通心菜炒至断生。 |
 | 5.炒的时候太干的话可加少许开水，起锅前调入盐翻匀。 |
 | 6.盛入盘中即可享用。 |
【蒜蓉通心菜做法小贴士】
| 小贴士炒通心菜的时间不要太久，炒得太老不爽脆了。 |
