| 西兰花是抗癌圣品，香菇味道鲜美营养丰富，经常吃对身体有很大好处，用蒜蓉素炒很香，适合素食主义和减肥人士食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花1颗，干香菇10朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，花椒适量，葱适量，蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花分成小朵 菜梗去皮切片 不要丢掉哦 菜梗也很好吃 |
 | 2.锅子烧水放少许盐 将西兰花烫煮半分钟 然后在凉水里冲一冲 喜欢脆一些的可以在冰水里泡一会 |
 | 3.香菇热水泡发 切小块 葱蒜切末 |
 | 4.热锅倒油 倒入葱末 花椒爆香 |
 | 5.倒入香菇翻炒 |
 | 6.倒入西兰花翻炒 |
 | 7.加少许生抽 蚝油翻炒至西兰花熟 |
 | 8.加入蒜末 翻炒几下放盐鸡精即可 |
【蒜蓉香菇西兰花做法小贴士】
| 西兰花烫过用冰水泡可以增加脆度 |
