| 给老爷子来上一道蒜蓉西兰花当下酒菜当然是不错的选择，吃多了大鱼大肉来点清淡的，让胃口也休息一下。送给老爷子下酒喽。 |
| 【主料】西兰花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉50g，蒜末20g |
 | 1.西兰花一颗，有点老了 |
 | 2.将西兰花掰开 |
 | 3.倒入烧开的水中 |
 | 4.焯熟 |
 | 5.过凉 |
 | 6.准备两份蒜末 |
 | 7.五花肉 |
 | 8.起锅放油炒肉 |
 | 9.加入第一份蒜末 |
 | 10.加入西兰花 |
 | 11.加少许盐继续煸炒 |
 | 12.待西兰花快熟时，倒入剩下的蒜末 |
 | 13.出锅即可。 |
| 如果嫌麻烦放一次蒜蓉亦可以。 |
我记得中学的时候，家里的条件还不是很好，很少吃肉，爸爸总会在特别的日子才会改善一下生活，可是有一天，我下夜校回家晚了，（在我们家是不允许的）父亲很生气，拿起棍子打了我一顿，我昏了过去，第二天，父亲没说什么破例做了炒肉，把家里仅有的肉和菜做了一顿对我来说很奢侈的晚餐，父亲没有说什么，只是背后叮嘱母亲让我多吃点（母亲后来告诉我的），父亲从来不要表达对我们的爱，可是他会用行动告诉我们，他爱我们，只是从那以后，父亲从来没有打过我。。。。今天我给我父亲做一道菜，我要告诉他，女儿长大了，会把妈妈照顾好。
西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。而且，秋天我们这里比较干燥，用西洋菜来煮老火汤非常适合，滋润滋润，加水猪筒骨，胡萝卜，玉米蜜枣，一锅清肺润燥，健脾的好汤就OK了。
