蒜蓉油麦菜

制作过程,1,油麦菜洗净,蒜剥皮备用,油麦菜长的中间切一刀,方便摆盘。 2,烧开水,把油麦菜放入水中焯一下,30秒即可,时间久了会发黄,捞出油麦菜装盘,蒜切沫。 3,热锅放油,待油温升高放蒜沫煸炒,炒至金黄。 4,蒜末金黄之后,放少许盐,鲜酱油,鸡精,味精,翻炒片刻出锅。 5,把出锅的蒜末浇到油麦菜上,完成。一道又好看又好吃的蒜蓉油麦菜就最好啦,快来跟我一起尝尝吧。

【食材与调料】

【主料】油麦菜1斤,大蒜1个
【辅料】油1勺,鲜酱油1勺,鸡精0.5勺,味精0.5勺

【制作步骤】
蒜蓉油麦菜 1.1,油麦菜洗净,蒜剥皮备用,油麦菜长的可以中间分一刀,方便摆盘。
蒜蓉油麦菜 2.2,烧开水,把油麦菜放入开水中焯一下,30秒即可,时间久了会发黄,捞出油麦菜装盘,蒜切末。
蒜蓉油麦菜 3.3,热锅倒油,待油温升高,放入蒜末煸炒,炒至金黄。
蒜末变色之后放入少许盐,鲜酱油,鸡精,味精,翻炒片刻,出锅。
蒜蓉油麦菜 4.4,把最好的蒜末浇到油麦菜上,完成。

【蒜蓉油麦菜做法小贴士】
小贴士鲜酱油最好是用六月鲜的,味道最佳

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田丹 田丹
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