| 制作过程，1，油麦菜洗净，蒜剥皮备用，油麦菜长的中间切一刀，方便摆盘。 2，烧开水，把油麦菜放入水中焯一下，30秒即可，时间久了会发黄，捞出油麦菜装盘，蒜切沫。 3，热锅放油，待油温升高放蒜沫煸炒，炒至金黄。 4，蒜末金黄之后，放少许盐，鲜酱油，鸡精，味精，翻炒片刻出锅。 5，把出锅的蒜末浇到油麦菜上，完成。一道又好看又好吃的蒜蓉油麦菜就最好啦，快来跟我一起尝尝吧。 |
【食材与调料】
【主料】油麦菜1斤，大蒜1个 |
| 【辅料】油1勺，鲜酱油1勺，鸡精0.5勺，味精0.5勺 |
【制作步骤】
 | 1.1，油麦菜洗净，蒜剥皮备用,油麦菜长的可以中间分一刀，方便摆盘。 |
 | 2.2，烧开水，把油麦菜放入开水中焯一下，30秒即可，时间久了会发黄，捞出油麦菜装盘，蒜切末。 |
 | 3.3，热锅倒油，待油温升高，放入蒜末煸炒，炒至金黄。 蒜末变色之后放入少许盐，鲜酱油，鸡精,味精，翻炒片刻，出锅。 |
 | 4.4，把最好的蒜末浇到油麦菜上,完成。 |
【蒜蓉油麦菜做法小贴士】
| 小贴士鲜酱油最好是用六月鲜的，味道最佳 |
