蒜蓉蒸蚝,蒜蓉蒸蚝的做法 - 阳康菜谱网蒜蓉蒸蚝做法大全

这个季节，扇贝，海蛎子到处都是，很喜欢吃他们的原汁原味，感觉很鲜，这只是个人的口感，看到有卖的就买了一些，一半用水煮，一半用蒜蓉蒸

【食材与调料】

【主料】海蛎子400g

【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量

【制作步骤】

	1.把海蛎子洗净
	2.用工具把壳敲开
	3.蒜蓉放在海蛎肉上
	4.上锅蒸10分钟左右
	5.把蒸好的海蛎子拿出备用
	6.把香菜末摆上
	7.把热油浇在海蛎子上

【蒜蓉蒸蚝做法小贴士】

没有需要注意的地方

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。