| 香菇是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹150g，胡萝卜50g，香菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备蔬菜 |
 | 2.切丁 |
 | 3.猪肉切丁，加淀粉、料酒上浆 |
 | 4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丁、酱油煸炒 |
 | 5.放蔬菜煸炒 |
 | 6.加适量的清水 |
 | 7.熟后加盐搅拌均匀即可 |
【三蔬炒肉丁做法小贴士】
| 小贴士无 |
