完蛋了,吃甜点吃上瘾了,没得吃就心里不踏实,材料用完了,配料很多啊,又下雨不想出去,还有一些糯米粉就做糯米糍了。买的芝麻粉还没吃呢,刚好做馅了。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉100g,玉米淀粉20g |
【辅料】橄榄油适量,黑芝麻粉适量,白糖适量,开水适量,椰蓉适量,可可粉适量,白糖20g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好材料。 |
![]() | 2.黑芝麻粉加入白糖,橄榄油。 |
![]() | 3.搅拌好。 |
![]() | 4.玉米淀粉加适量开水烫熟。 |
![]() | 5.倒入糯米粉,加适量清水揉成团。 |
![]() | 6.一半粉团加入可可粉揉匀。 |
![]() | 7.分成均匀的等份,加一个粉团,捏扁加入适量馅。 |
![]() | 8.包汤圆的方法收口,揉圆放入椰蓉滚一下。 |
![]() | 9.上锅蒸15分钟。 |
![]() | 10.蒸好后再滚一下椰蓉就更漂亮。 |
【双色黑芝麻糯米糍做法小贴士】
1.面团不能太硬也不能太软。 2.滚椰蓉再蒸就不会粘了,蒸熟再滚一下椰蓉就更漂亮了。 3.吃不完要放冰箱冷藏。 |