酥蒜鸡汤粉

很喜欢把蒜蓉炸干,然后放在汤面或汤粉里拌一拌,非常的香。这款汤粉是把龙口粉丝用鸡汤来煮,再加上炸过的酥蒜和炒好的食材,是不是鲜上加香呢?

【食材与调料】
【主料】粉丝90g,瘦肉100g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,鸡汤适量,生抽适量,生粉适量,青菜适量

【制作步骤】
酥蒜鸡汤粉 1.提前把粉丝泡上,瘦肉用生抽、盐和生粉腌制。
酥蒜鸡汤粉 2.青菜洗净控水,切一些蒜蓉。
酥蒜鸡汤粉 3.热油锅把蒜炸香。
酥蒜鸡汤粉 4.把蒜取出待用。
酥蒜鸡汤粉 5.用锅中的蒜油把瘦肉煎黄。
酥蒜鸡汤粉 6.瘦肉取出待用。
酥蒜鸡汤粉 7.把青菜下锅爆炒。
酥蒜鸡汤粉 8.青菜软下来时加盐,炒好的青菜取出待用。
酥蒜鸡汤粉 9.下粉丝煮1分钟即可。
酥蒜鸡汤粉 10.最后把炒好的食材加入即可。

【酥蒜鸡汤粉做法小贴士】
1.瘦肉要用生粉腌制,吃起来才软嫩。
2.粉丝提前泡软的话大火煮1分钟就可以了,煮太久影响口感。

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