| 婆婆来给我们包饺子，我爱吃芹菜肉馅的，老公爱吃白菜肉馅的，索性就把馅料和一起吃了，以前还真没这么吃过，味道还真是好吃呢，婆婆说这是肉三鲜饺子 |
【食材与调料】
【主料】白面适量，猪肉适量，白菜适量，芹菜适量 |
| 【辅料】葱适量，花椒适量，鸡精适量，老抽适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.首先把面用半开水活好，说说的烫面，然后盖上保鲜膜醒一会。 |
 | 3.芹菜洗好切段 |
 | 4.把芹菜放在绞馅机里搅馅。 |
 | 5.白菜洗好切段，也放在绞馅机里绞馅，但不能和芹菜同时绞 |
 | 6.起锅烧水开放入绞好的馅料。时间不宜过长，三分钟捞出即可 |
 | 7.把猪肉洗好切碎，这步没用绞馅机，婆婆说手切的肉比较细腻嫩猾，就是有点小费劲。 |
 | 8.把攥好的白菜和芹菜放在切好的猪肉里拌开，加入适量盐，鸡精，花椒，老抽，油，葱花，最重要的是一定要加适量的水，这样拌出来的馅既美味又不失口感 |
 | 9.馅拌好了，这时候面也醒好了，把面揪成一个个小技子，然后擀皮 |
 | 10.包好的饺子 |
 | 11.锅中烧开水，下入饺子，煮至饺子全部浮起，期间加三次冷水，加一次水煮浮起一次，三次就熟了 |
 | 12.成品，香喷喷的饺子上桌喽 |
【肉三鲜饺子做法小贴士】
| 小贴士芹菜过水焯的时候不要时间过长，否则就没有芹菜味了，白菜也一样哦 |
