| 北方人爱吃面食，我们家也不例外。只是几乎不从外面买现成的，都是我做来给家人吃。所以这个重担就落在我身上啦！肩负重任，岂能马虎！呵呵~为了让家人吃得健康、开心，我会时常从电视或网络上搜集，再加以创新，不断变换，做出我们家的花样面食哦！希望搜狐的亲们也会喜欢哈！昨天做了好多土豆泥，想着今天如何处理掉，干脆和面揉一起做出个啥呗，呵呵~刚好冰箱冷冻室还留存着些许上次炒制的栗蓉馅，那就都搬出来用上啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】土豆泥200g，胡萝卜泥100g，栗蓉馅350g，酵母5g，抹茶粉5g |
【制作步骤】
 | 1.将抹茶粉用温水冲开，与230g面粉、2g酵母和白糖混合，揉成绿色面团，饧10分钟。 |
 | 2.将土豆泥、胡萝卜泥、酵母和270g面粉、3g酵母混合，揉成黄色面团，稍饧备用。 |
 | 3.饧好的黄色面团放置案板上，擀成5cm厚的长方形薄片。 |
 | 4.绿色面团也做同样处理，擀成长方形薄片备用。 |
 | 5.在绿色面片上抹少许水，放上黄色面皮。 |
 | 6.顺长卷起成长条。 |
 | 7.切成大小均匀的面剂。 |
 | 8.横切面朝上放置，用手逐个按扁。 |
 | 9.用擀面杖将面剂稍微擀一下，成中间厚边缘薄的圆片。 |
 | 10.将栗蓉分成每个重约30g的馅。 |
 | 11.栗蓉馅包入擀好的面皮中，收口朝下，整形放置。 |
 | 12.全部包好后，放置饧约10分钟。 |
 | 13.凉水入锅，大火烧开蒸17分钟，关火焖3分钟。（这样可以防止回缩塌陷哦！） |
 | 14.装盘上桌，即可享用啦！ 圆鼓鼓的双色栗蓉包很可爱吧，掰开里面可是有满满的馅呢，咬一口绝对的香甜无比，这其中掺杂了N种食材的味道哦~你就仔细得品尝吧！ |
【双色栗蓉包做法小贴士】
| 一定要凉水上锅蒸制，这样能更好的饧发。 |
