夏天,不知不觉中来临了。这几天,温度明显高了,小朋友每次放学回家,第一件事就是脱衣服、脱鞋子,一个劲嚷着:好热好热。我这个后知后觉的妈妈才想起来,要给孩子们做点解暑的零食了。刚好家里新打开的一大瓶淡奶油继续解决,天然之林的各种果酱也都收到了,嗯,给孩子吃的,食材绝对要好好把关,天然之林的果酱,磷添加,果香也是淡淡的,不象外面的那种刺鼻的香精味,可以看得到整颗的果粒哦,平常我喜欢将它们抹在面包土司上面吃,这次,将它们加入慕思液里,既可以给慕斯增添点味道,还能起到调色的作用,真是一举两得呢。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油400克 |
【辅料】牛奶200克,糖30克,蓝莓果酱30克,香橙果酱30克,吉利丁片5克 |
【制作步骤】
![]() | 1.所有的食材准备好 |
![]() | 2.我准备了两种果酱,准备多做几种颜色的慕斯 |
![]() | 3.吉利丁片放入冷水里泡软 |
![]() | 4.牛奶用微波炉加热一分钟,将泡软的吉利丁片放进去,搅拌至融化 |
![]() | 5.淡奶油加糖,放入干净容器,打至出现不易消失的纹路 |
![]() | 6.将淡奶油分成三份,分别装在三个容器里,其中两份分别加入两种果酱 |
![]() | 7.拌均匀 |
![]() | 8.将三种颜色的慕斯液装入裱花袋,挤在抹了油的硅胶模具里 |
![]() | 9.放入冰箱冷冻几个小时 |
![]() | 10.慕思夜变硬就可以食用了,轻轻抵住硅胶模具的底部,向上抬起,慕斯就脱模了 |
![]() | 11.赶紧尝尝吧。 |
【三色小慕斯做法小贴士】
小贴士1、吉利丁片一定要先用冷水泡软,再放入热牛奶里融化,如果直接放入热牛奶里就会烫成一团。 2、硅胶模具底部用手抹点油,就很容易脱模了。 |