【食材与调料】
【主料】猪腰1个，蒜苔150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量，姜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪腰洗净，对半切开，剔除白色的腰骚 |
 | 2.切竖条（不会切腰花） |
 | 3.放开水锅里煮一分钟，捞起冲洗 |
 | 4.猪腰切好，放切好的姜适量料酒腌制片刻 |
 | 5.蒜苔洗净切段，沥干水份 |
 | 6.热锅放油，放猪腰爆炒片刻 |
 | 7.放蒜苔爆炒片刻 |
 | 8.放适量盐翻炒均匀 |
 | 9.放适量生抽、耗油、料酒 |
 | 10.翻炒均匀 |
 | 11.放适量干辣椒翻炒均匀，起锅 |
【蒜苔炒猪腰做法小贴士】
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