| 长江野生的嘎鱼，味道十足。有土腥味，用雪菜来炖就可以去除土腥味了 |
【食材与调料】
【主料】嘎鱼1条，雪菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角1颗，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅热油加入洗干净的嘎鱼 |
 | 2.小火煎熟，翻面再煎熟 |
 | 3.加入雪菜，小葱炒至有味道 |
 | 4.加入高汤 |
 | 5.大火烧开，小火炖30min |
 | 6.直接放在锅中，配上一碗米饭很满足的 |
【酸汤嘎鱼做法小贴士】
| 小贴士1：嘎鱼肉质鲜美，加入酸汤炖30min肉美汤鲜 2：嘎鱼土腥味很重，爱吃鱼的可以试试 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酸汤嘎鱼做法小贴士】
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