雪菜

  • 雪菜炒芦笋

    老爸说芦笋炒雪菜很下饭,于是按照老爸说的,就做了一道芦笋炒雪菜,真的很好吃呢!...

    03-15
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  • 雪菜炒肉丝

    买的成品雪菜剩了半袋,加上肉丝炒了,LG爱吃的菜。雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。有新鲜和腌制品之分,新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩微辣,常用来炒肉末;经盐腌渍的雪菜质脆味鲜,口感爽脆,略带酸味。雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。...

    03-12
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  • 雪菜黄鱼

    前两天逛超市时, 看见大黄花鱼做活动, 赶紧买了一条回来。有时候很羡慕生活在海边的童鞋们,新鲜的海货经常端上餐桌,而我们这些内地的,海鲜不仅贵,而且很多还不是活的,除非是到专业的海鲜批发市场,一般超市买的海产品大部分都是冰冻(或者冰鲜)。 大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉,但买回来的大黄鱼只是冰鲜的,用来清蒸或者做汤是肯定不合适的,不过可以雪里蕻咸菜来搭配它,做到江浙名菜---雪菜烧黄鱼。雪里蕻咸菜(也称雪菜),质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味,并且含有含有很多的蛋白质...

    03-05
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  • 杂炒素

    雪菜加金针菇,炒个菜吃,很鲜很鲜的,加点韭菜进去,一来颜色丰富些,二来材料也多些,就成了这个杂炒素菜了。...

    01-15
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  • 杂粮雪菜饼

    侄女终于“上岗”啦,正式开始她的暑期打工生涯。 昨天跟她通话已是工作的三天后, 问下她工作的情况和感受(她的工作是一商场的售货员, 主要是卖鞋, 每天工作七个小时),还笑问她销售业绩如何?她告诉因为她是临时工, 没有业绩提成, 所以一般销售成功后都转给他们员工了。 其实这样很好, 更利于同事间的关系的相互融合。 不过还没等我表扬她长大了, 学会处理人际关系, 就开始抱怨“工作的时间太长, 而且要一连站七个小时,中间还没有多少休息时间, 好累, 好累”。确实, 第一次出去打工, 第一次连续站这么长时间, 肯...

    01-10
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  • 雪菜炒黄豆

    雪菜是冬天里常吃的一种食材,黄豆中含有大豆蛋白,营养均衡,做法家常...

    01-09
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  • 雪菜炒蚕豆瓣

    蚕豆瓣是干货,要经过清水泡软之后再烹制,很喜欢和雪菜加点老干妈豆豉一起炒,特下饭,过泡饭是最好的菜菜哦。...

    11-06
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  • 雪菜炒土豆片

    土豆性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便的功效,雪菜炒土豆片,是我看电视学到的,这道菜咸鲜可口,清香美味,特别下饭哟。...

    10-31
    213 0
  • 肉末雪菜炒蒲瓜

    蒲瓜平、滑,味甘,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效,适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等。阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。...

    10-23
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  • 豆豉雪菜剁椒蒸嘎鱼

    班回家走过小菜市场,看到有嘎鱼卖,个头也不小,询问价格每斤15元,这比大菜市场便宜多了,就买了2条回家,用自制的剁椒酱和自己腌制的雪里蕻来蒸,那滋味真是美极了。吃在口中嫩嫩的噶鱼肉,带着豆豉、雪菜和剁椒的香味儿,瞬时鲜、嫩、香、辣弥散在口中,再搭配一杯绍兴陈年花雕酒,真是莫大的享受。通过QQ和出差的老公显摆这道菜,把他馋的口水直流,说我趁他不在家自己做好吃的,嘿嘿!其实也不完全这样,遇到好的食材我会有立即买下来烹制的欲望,通常不会看看家里有多少人,这也许是我这样的美食爱好者一个缺点吧。...

    10-20
    211 0
  • 五花肉雪菜炒雷笋

    【五花肉雪菜炒雷笋】简单的家常菜,好吃下饭!!!但此菜下面条、煮年糕、烧豆腐汤味道也好好哦!!!...

    09-22
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  • 雪菜炒荸荠

    莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。...

    09-14
    165 0
  • 雪菜千张炒肉丝

    夏天太热啦,热的吃不下饭,就想喝凉凉的白粥,那炒一个下粥的小菜就很有必要啦。...

    08-16
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  • 烩藕圆

    藕圆炸的有点多,一时吃不完可以放冰箱冷藏,需要时烩一下吃,加点新鲜蔬菜和雪菜,味道很不错滴,小孩喜欢吃!...

    08-08
    204 0
  • 雪菜肉丝炒年糕

    雪菜也叫雪里蕻,具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。上个礼拜从婆婆家带回来一些腌制的雪里蕻。经盐腌渍的雪菜质脆味鲜,口感爽脆,略带酸味。用来炒肉丝是最家常的吃法,开胃下饭,这次加入一些年糕一起炒至,简单的家常菜口感变得更加丰富,超级下饭的美味吃法。...

    08-08
    148 0
  • 酸汤嘎鱼

    长江野生的嘎鱼,味道十足。有土腥味,用雪菜来炖就可以去除土腥味了...

    07-05
    229 0
  • 雪菜蚕豆片儿汤

    星期一正好老公休息,包了一顿娃娃菜猪肉馅饺子吃吃,买的饺子皮有些多了,称称分量还有九十五克,今天早上配上雪菜和蚕豆来做片儿汤吃,消灭了这些饺子皮。...

    06-08
    254 0
  • 雪菜炒鸡蛋

    现在好吃的食物越来越多,胃口却越来越小,所以今天烧了一盘雪菜炒鸡蛋,雪菜开胃,鸡蛋鸡蛋下饭...

    06-04
    187 0
  • 雪菜冬瓜汤

    冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,很适合夏天吃。...

    04-28
    171 0
  • 雪菜笋尖炒鸡蛋

    鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。...

    04-25
    178 0

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