【食材与调料】
| 【主料】米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些），鸡蛋，芹菜叶少许（芹菜叶会提升香味哦） |
| 【辅料】盐，蒜，料酒，鸡粉 |
【制作步骤】
 | 1.将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散。 |
 | 2.炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。 |
 | 3.炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后就可以出锅了。 |
【蒜味蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士炒饭中蒜的量不必太多，有一点蒜香味就可以~ 当然是依个人口味而定。 |
