| 元宵节来了，过元宵节，当然要吃汤圆。琳琅满目的汤圆、咸味、甜味、水果味、杂粮味等等。汤圆营养丰富，软糯好吃，老少皆宜，但是不宜多吃，糯米不易消化。每种口味都想尝。不妨来一个三味汤圆，一次少吃满足多种口味。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉60克 |
| 【辅料】白砂糖60克，花生酱馅200克，生姜5克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等 |
 | 2.紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥； |
 | 3.清水加入白砂糖煮至糖溶解； |
 | 4.糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团； |
 | 5.多次来回揉，揉成三个颜色长条； |
 | 6.各颜色均匀分成等量的小团，中间挖一个小洞，放入花生酱酱，锁紧口。揉光滑，汤圆就做好； |
 | 7.适量的清水，放入生姜丝煮沸； |
 | 8.把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。 |
 | 9.软糯香甜的三味汤圆就好了。 |
【三味汤圆#本味家乡菜#做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑； 2.煮汤圆的时候加入生姜丝，不仅好吃，还健康； 3.汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水； 4.花生酱馅可以改为黑芝麻。 |
