三文鱼头豆腐汤,三文鱼头豆腐汤的做法 - 阳康菜谱网三文鱼头豆腐汤做法大全

三文鱼可以降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退。豆腐能宽中益气，消热散血，消胀利水，利肺润燥，是物美价廉的滋养品。豆腐配鱼头煲汤，营养价值不能再高?

【食材与调料】

【主料】三文鱼头适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.在鱼的两面撒盐，可以防止粘锅。锅里放一点油。
	3.把鱼头煎到两面金黄。准备好开水。
	4.一次加入锅中。小心开水是沸腾的，不要烫伤。盖好盖小火煮25分钟。
	5.加入豆腐再煮五分钟。这时候汤已经是奶白色了。
	6.尝一下需不需要再加盐就可以出锅了，再撒些香菜。因为一开始放盐了，所以应该是不太需要再放了。

【三文鱼头豆腐汤做法小贴士】

小贴士汤呈奶白色的关键在于：鱼头要两面煎到焦黄；加水要加开水。

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丝瓜滚乳鸽汤

三伏天酷热,身体出汗较多，加上日长夜短，体力消耗较大，使人烦躁厌食，往往造成形体消瘦，面容憔悴，皮肤干燥，若能多吃些丝瓜便可消暑养颜，平安度过盛夏。用它做汤做菜，有祛暑清心，醒脾开胃的良好效果。话说“一鸽胜九鸡”的说法，鸽肉味甘、咸，性平，中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。用丝瓜和鸽子熬出的汤不仅味道鲜美，更有很好的食疗作用，清爽鲜美很适合夏季饮用。