| 每次在外面吃这道菜都觉得好吃到舔手指，总觉得肯定很难做很复杂，在看了好豆菜谱后决定自己挑战一下，然后很好吃呢，也不难做，分享给大家。第一次分享菜谱可能描述的不周请见谅。 |
【食材与调料】
【主料】排骨800g |
| 【辅料】大蒜8个，姜半块，葱3根，老抽一勺，生抽一勺，蚝油一大勺，料酒2勺，嫩肉粉3勺 |
【制作步骤】
 | 1.清水泡排骨出血水 |
 | 2.大蒜8瓣 多点少点无所谓 切碎 |
 | 3.姜切片 半个姜 |
 | 4.加少许水在蒜里面 打成浆 |
 | 5.蒜 姜用纱布过滤后，姜蒜汁一勺老抽一勺生抽一勺蚝油3勺料酒少许黑胡椒加点葱段加几大勺嫩肉粉拌匀排骨，放冰箱冷藏4小时以上。我是早上起来腌渍好下午下班回家拿出来炸的 感觉腌渍时间正好。 |
 | 6.炸5分钟左右就好了 注意一定要小火慢慢炸 。拍照技术不好没照出感觉来?。哇塞外脆里嫩蒜香味四溢，一大盘被我和老公秒光 |
【蒜香排骨做法小贴士】
| 小贴士一定是腌渍几个小时以上 还有不要裹面包屑炸会胡因为排骨炸的时间长不宜裹面包屑 |
