| 听说中秋节前后的螃蟹最好吃，现在南方菜市场上也渐渐有了，看着螃蟹就有种忍不住想吃的感觉。今天拿它和面条搭配，不用吃米饭，光吃整顿面，家里人都说很赞。 |
【食材与调料】
【主料】面饼4块，螃蟹3只 |
| 【辅料】蒜蓉小半碗 |
【制作步骤】
| 1.1、秘制蒜蓉:蒜头、冬菜、生姜（喜欢吃辣的朋友也可以用辣椒）、芹菜剁碎，加少量盐、味精和麻油。 | 2.2、把面饼用开水加烫开，过凉水，沥干，拌上盐和花生油。 | 3.3、螃蟹摆盘，铺上蒜蓉。蒸10分钟，撒葱花，焖5分钟。 | 4.4、加热生抽淋上，后加热麻油淋上。香喷喷的蟹面就做好啦！ |
【蒜香螃蟹蒸面做法小贴士】
| 小贴士听说螃蟹得选颜色深青绿，后边有深沟的，肚子下方的三角形越鼓越好。 |
