| 为了配面一起吃所以弄的比较咸了些，正常应该淡一点的。茄子比较吃油所以要多放些油哦，配了些木耳清肺，很快手的一道菜，都来试试吧 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个，豆皮1张，黑木耳3朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，酱油适量，料酒适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料洗净切碎 |
 | 2.蒜拍碎 |
 | 3.热油 |
 | 4.倒入茄子 |
 | 5.翻炒至茄子微瘪 |
 | 6.加入木耳和豆皮 |
 | 7.加入酱油和料酒翻炒均匀，加水后小火焖15分钟 |
 | 8.茄子软后加入蒜末炒匀 |
 | 9.可以吃啦 |
【蒜香素茄子做法小贴士】
| 小贴士加入蒜末后炒匀即可出锅，时间不要长了 |
