| 黄记煌的鸡翅锅是每次必点的，但是有点贵啊～～其实，自己做出来的也好吃又实惠，快来试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅20个，胡萝卜1根，红薯1个，青椒1个，红椒1个 |
| 【辅料】紫洋葱1个，大蒜2头，料酒适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油3勺，番茄酱2勺，海鲜酱油2勺，黄豆酱2勺，白糖1勺，淀粉1勺，辣椒粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅洗净，正反面划两刀，用适量盐，料酒，胡椒粉，辣椒面（不喜欢吃辣可以不加），生抽，姜腌制半天 |
 | 2.洋葱，胡萝卜，红薯，辣椒切块，大量蒜剥好备用 |
 | 3.酱料：三勺蚝油，两勺番茄酱，两勺黄豆酱，两勺海鲜酱油，一勺白糖，一勺淀粉，适量鸡精，搅拌均匀。也可根据自己口味增减调料。 |
 | 4.把配料用适量盐，辣椒面，油搅拌均匀。也可先放油把锅底涂一遍，防止粘锅 |
 | 5.把腌好的鸡翅摆在上面，撒适量胡椒粉，辣椒油，盖上锅盖开火开始焖。焖的时候把锅盖上的小洞堵住。我用的电磁炉开到800度先焖10分钟，然后减到400度再焖差不多五分钟 |
 | 6.加入调好的酱汁再焖几分钟，加上香菜就大功告成了 |
 | 7.吃的时候拌一下，鸡翅吃完可以继续加各种蔬菜 |
【三汁焖锅做法小贴士】
