| 山楂它的营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病，所以长期以来，它是我国人民喜爱的一种果品。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，玉米面75g |
| 【辅料】油适量，盐适量，山楂糕适量，清水适量，泡打粉3g，芝麻20g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入玉米面、盐和泡打粉。 |
 | 2.用筷子搅拌混合均匀。 |
 | 3.水烧开。 |
 | 4.缓缓加入拌好的面粉，搅拌。 |
 | 5.然后加入适量面粉揉成团。 |
 | 6.熟面团擀成饼状。 |
 | 7.在中间的位置放上山楂糕。 |
 | 8.两端向内对折。 |
 | 9.左右两边也向内折，按紧。 |
 | 10.然后再表面刷适量水。 |
 | 11.撒上芝麻。 |
 | 12.锅中倒适量油，烧到六七成热。 |
 | 13.放入做好的生胚。 |
 | 14.煎炸到两面金黄色即可出锅。晾凉切块就可以了。 |
【山楂油糕做法小贴士】
| 1.可以在面粉里加入鸡蛋，味道也很好。 2.面粉倒在热水锅里烫熟面就可以端下来了。 3.包入山楂糕后封口可以沾些水。 |
