拔丝山药是一道健康美味的菜肴。山药营养价值很高，具有健脾益胃、助消化，滋肾益精的功效，还可以降低血糖。　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。...

拔丝甜菜是道挺好玩的菜，很多食材都可以选，像芋头，地瓜，土豆，苹果等等。这道菜的关键跟难点就在熬糖浆，多熬几次把握好了便熟能生巧。...

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。 红薯虽然口感香甜，但是吃了并不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒拔丝地瓜是我们当地婚宴上必上的一道甜点。而且总是最后上，仿佛在考验小孩子的耐心～小时候跟着妈妈吃酒席，最盼望的就是拔丝地瓜了！用筷子在凉水里沾一下，夹起一块 看那糖丝拔的老长，我们几个小孩子便不顾形象...

回妈妈家吃饭小露了一手，真的喜欢回家吃饭的气氛.------甜蜜的家庭聚会。...

本人比较喜欢吃甜食，所以爱研究关于甜的东西！...

拔丝菜，通常是北方人比较擅长；在南方，普通家庭很少做，有时在饭店就餐会点。去年秋天时，我也学做了一回，还不错，只是炸的时间稍过了点，不影响口感。...

拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜，据说，拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。 拔丝说起来很简单，不过把炸好的原料外面裹上糖稀，其实这个糖就非常的考究了，早了，拔不出丝来，晚了呢，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。...

拔丝地瓜是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃。此菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。 拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。这道拔丝地瓜我做了2次，主要是熬糖的火候掌握不好。地瓜营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。地瓜；又称；红薯、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、等。。不同地区人们对它的称呼也不同，我们北京叫白薯。。红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃...

最近一段时间妈妈老是打电话让我去买点山药回来做给崽崽吃，正好老公昨天也说山药挺不错的买点回来做，我都不知道该怎么做那菜啊，记得以前做过一次粥儿子都不爱吃，我只好去网上学习做这个拔丝山药，结果儿子还是不爱吃。...

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效.这道拔丝山药口感香甜，外焦里嫩，是一道最受欢迎的甜品。(收起)...

从网上买了红薯和紫薯，做个拔丝，漂亮。...

无论拔丝这道菜含油、含糖量多高，每到红薯上市的季节，总忍不住多做几次。虽然整道菜的材料只有三种：糖、油、红薯。但是想要成功拔出好看的丝，并不是那么容易。炸红薯、选糖、炒糖、火候、时间的把控，处处是雷点，无一不是在考验厨娘们的功夫。...

今早躺在床上看《天天饮食》。忽然想到已经有很久没有给家人做饭了，一直忙着自己的事，忽略了对家人的关心。起床之后我问爸爸：“今天你想吃什么呀？我给你做。”爸爸乐着说：“闺女，爸想吃你做的拔丝白薯了”...

拔丝红薯，内嫩外脆，有焦糖的香甜，甜而不腻。这道菜我喜欢，当摆到餐桌放上一碗凉开水，大家争相恐后的涮着吃，真是其乐融融那氛围，顿时就有成就感。...

拔丝芋头其实很好做的，感觉嘛，不可言传，只可意会，...

甜甜蜜蜜，拔丝蜜桔，适合送给你身边心爱的人的一份美食.......

拔丝苹果，糖壳脆甜，苹果酸甜适口。熬糖很重要，决定了这道菜的成败，如果一定要说出有什么窍门的话，这边有简单的分享，如果还是不成功，那就是多做几次就学会了，哈哈！...

做拔丝地瓜主要就是把熬糖掌握好，早了，拔不出丝来，晚了，又糊又苦，味道不好，卖象也不好。我的这道菜就是忙着照相有些火大了，颜色太深...

【食材与调料】【主料】汤圆 【辅料】白糖 【制作步骤】 1.汤圆用温油炸黄 2.白糖用小火炒熔化成糖浆 3.将炸好的汤圆放糖浆内翻炒均匀，装盘【拔丝汤圆做法小贴士】...

甜品是孩子最喜欢的，做一盘拔丝地瓜奖励一下宝贝吧，最近进补真的很大。...