| 苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C较高，特别适合糖尿病人食用。苦瓜还具有清热去火，祛脂降压，利尿消肿，减肥养颜护肤等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净切成圆圈去瓤 |
 | 2.用水焯一下 |
 | 3.然后过过凉水 |
 | 4.葱和辣椒炝锅倒苦瓜翻炒 |
 | 5.倒白醋煸炒 |
 | 6.放糖煸炒 |
 | 7.放盐煸炒 |
 | 8.最后放鸡精煸炒均匀出锅 |
【糖醋苦瓜做法小贴士】
| 苦瓜焯好后一定要用凉水过过，这样口感比较脆。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【糖醋苦瓜做法小贴士】
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