| 冬天最常吃的菜，土豆炖茄子，炖菜，口味很好吃，很香。 |
【食材与调料】
【主料】土豆400g，茄子250g，猪肉100g，西红柿100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，红辣椒适量，姜适量，茴香适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备猪肉和葱姜。大料瓣。 |
 | 2.土豆洗净切成块，把茄子切成块状，西红柿一个，切成块。 |
 | 3.热油，爆炒葱姜大料，放点糖，放点老抽。 |
 | 4.再把肉放入翻炒，再放入西红柿。 |
 | 5.最后把把茄子和土豆放入混合翻炒，加入半碗水，盖上锅盖，过15分钟后，炖菜就熟了， |
 | 6.炖好以后盛入盘中。 |
【土豆炖茄子做法小贴士】
| 小贴士记得放入一个西红柿，炖菜的味道是很不一样的哦，少放点水。 |
