| 鸭肉最近总是常吃，特别是喜欢吃咸水鸭，正宗的那种特别的香，昨天买来两只鸭腿，吃了一只还有一只，天暖了，虽说是放在了冰箱里，但还是加热了再吃才会更安全，做成了炖鸭块真是美味哦，和一起炖的土豆都那么的美味。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3只 ，鸭腿1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.咸水鸭切成小块土豆去皮洗净备好葱姜蒜和辣椒 |
 | 2.土豆切成小块 |
 | 3.热锅入油。先爆香作料，再入土豆块慢慢煸炒 |
 | 4.炒至土豆变的微黄，倒入高汤 |
 | 5.加入鸭块和蒜头 |
 | 6.开盖大火煮开 |
 | 7.加入生抽，再加盖慢火炖十分钟 |
 | 8.等土豆全熟后，大火收汁，加入少许盐入味 |
 | 9.即可入盘 |
【土豆炖鸭块做法小贴士】
| 小贴士本来用的是咸水鸭，汤汁会比较有盐，所以再放盐时要少放 |
