| 新手煮男发的第二个菜。以前做了几次烧菜。今天终于改良了，不再是‘’水煮肉‘’了。美味的红烧肉 |
【食材与调料】
【主料】土豆适量 |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，香叶适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切块（忽略我的刀工） |
 | 2.洋葱切片 |
 | 3.将土豆块油炸至七八成熟 |
 | 4.炸好的土豆块 |
 | 5.炒料，加一两勺白糖味道更佳哦。 |
 | 6.加入去掉血水的肉块（去血水的时候肉可以多煮一会儿.15分钟左右吧） |
 | 7.大火翻炒，可以加一点辣椒酱。加入生抽调色 |
 | 8.加入洋葱翻炒，等洋葱变软变色就可以倒入炸好的土豆块了 |
 | 9.加入土豆后多翻炒一会儿，因为油多就不会出现很沾粘的感觉，最后加少量水等肉和菜达到想要的酥软程度以后关火起锅。 |
 | 10.成果！ |
【土豆红烧肉做法小贴士】
| 小贴士土豆先炸一下比最后煮出来好吃。洋葱是个百搭的好菜。炸土豆时油稍多一点，炸完了直接用来炒料烧菜，多一点烧菜会香一点 |
