土豆焖肉,土豆焖肉的做法 - 阳康菜谱网土豆焖肉做法大全

我自己一个人在家吃的话，就喜欢偏素一点的口味。家里人都在家的话，就会偏荤一些。今天这款菜，是偏素一些的。土豆比肉的量大。肉用来提味的。荤素搭配，健康美味。很下饭……

【食材与调料】

【主料】土豆200g，肉80g

【辅料】油适量，盐适量，细香葱适量，青辣椒2个

【制作步骤】

	1.装备食材，依次是肉，土豆，青椒。
	2.处理食材，土豆切小块，肉切小块。青椒切滚刀块。出来的形状都差不多，成品才会漂亮。
	3.食材出来完后，开始烧菜啦，先起锅烧热。
	4.烧热后加油。
	5.将土豆倒进翻炒到微微变色。
	6.加水，水量是刚刚没过土豆。就可以。
	7.水烧好后，加肉块。
	8.进行焖煮10分钟，或者说就是将水快收干时便是焖煮过程就结束了。
	9.就到这个程度，还留有一点汁的时候，开始加调料。先加盐。
	10.加老抽。
	11.加些青椒进去。青椒为了保持脆感，我是最后加入的。青椒一煮就变色。
	12.材料混合均匀后，也就是出香味后，再炒1分钟，出盘。洒葱末。