土豆糯米饼,土豆糯米饼的做法 - 阳康菜谱网土豆糯米饼做法大全

一款小巧玲珑、晶莹剔透、香甜软糥、焦香可口的糥米土豆饼哦，夏天就该具备各种清爽的美食。

【食材与调料】

【主料】土豆110g，糯米粉110g

【辅料】米酒50g，蜜红豆适量

【制作步骤】

	1.将土豆削皮煮熟压成泥。
	2.倒入米酒拌均。
	3.倒入糯米粉
	4.根据需要加点水，和成软面团。
	5.在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
	6.将每一小份搓圆。
	7.取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；
	8.一面沾些芝麻（也可全部滚上芝麻，或不用也可），然后按扁。
	9.取一煎锅，抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
	10.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即熟。注：可以点少量的水，比较容易煎透。

【土豆糯米饼做法小贴士】

小贴士1.馅料根据自己的喜爱自由选择。
2.煎饼的时候可以点少量的水并盖锅，比较容易煎透。
3.米酒的量不可太大，不然就太粘了。
4.糯米粉的量也要足够才可以和成团，不松散，最少要与土豆同等重量。

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香菇葫芦鸡

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