| 土豆丝用来做早点源于我婆婆买了好些土豆，不知道这么处理，所以凉拌土豆丝，炒土豆片，做土豆饼，简直全能了！想想应该是比较好吃的吧！婆婆总是喜欢买些面粉，做疙瘩吃，我不怎么爱，就把她的面粉都用于做饼，蒸包子了！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g，面粉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆削皮，洗净切成细丝！ |
 | 2.碗中放入200G面粉，土豆丝，香葱，鸡蛋一个！ |
 | 3.放入适量的凉白开，充分搅匀碗中食物！ |
 | 4.平底锅中放入油，均匀布满整个锅底，待油烧热后，倒入拌好土豆丝面粉，充分摊平！ |
 | 5.待一面煎好后，翻过一面在煎，待两面金黄后，即可出锅，土豆丝面饼就做好了！ |
【土豆丝饼做法小贴士】
| 土豆丝面粉湿度要适量，太干和太湿都影响煎制！ |
