面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g |
【辅料】橄榄油4大勺,盐半小勺,纯牛奶225ml,酵母半大勺,全脂奶粉25g,鸡蛋2个,白糖6大勺 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料 |
![]() | 2.将上步的材料分别放入面包桶 |
![]() | 3.面包桶放入面包机,选择和面菜单 |
![]() | 4.和好的面团 |
![]() | 5.将橄榄油和盐放入 |
![]() | 6.选择发酵菜单,因为发酵前有30分钟的和面时间,剩下60分钟发酵 |
![]() | 7.发酵好的面团 |
![]() | 8.刷蛋液 |
![]() | 9.撒黑芝麻 |
![]() | 10.选择烘烤菜单 |
![]() | 11.烤好的面包 |
【甜面包做法小贴士】
小贴士无 |