| 西瓜夏天大家喜欢吃的水果之一，但是西瓜皮也是好东西哟，今天用西瓜皮做了跳水菜很下饭的。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮3张 |
| 【辅料】盐3克，水150毫升，白糖15克，醋2克，八角2个，大料2个，姜1个 |
【制作步骤】
 | 1.成品 |
 | 2.备好西瓜 |
 | 3.切下瓜瓤 |
 | 4.在切成条 |
 | 5.撒上盐腌制5分钟 |
 | 6.备好食材 |
 | 7.用冷开水把白糖盐花椒等调成汁水 |
 | 8.把腌制好的西瓜条放入无油无水的玻璃瓶 |
 | 9.把调好的汁水倒入玻璃瓶 |
 | 10.淹没西瓜条就可以 |
 | 11.盖上盖子密封放上2小时就可以吃了 吃不完可以放冰箱冷藏3天 |
| 12.成品 |
【跳水西瓜皮做法小贴士】
| 小贴士西瓜皮比较脆嫩，所以跳水菜就不用泡很长时间就可以吃了。味道酸甜可口。 |
