| 这边有一家台湾香酥鸡块很有名，买了几次之后，果断自己做了。孩子们都说味道非常好，以后就准备自己做了。简便，便宜，又美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，芝麻籽适量，红绿辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.整鸡买回来切块，然后进行腌制。 适量的盐、胡椒粉（可根据口味偏好来），有小孩的尽量少放胡椒粉。加适量黄酒，去腥味 至少要腌一个小时 我这次是腌了一个晚上 |
 | 2.红绿辣椒切碎，待用。杭椒最好，但是家里有小孩，不爱吃太辣的 |
 | 3.辣椒炒熟，备用 |
 | 4.芝麻炒熟，大约炒5分钟的样子。炒芝麻要小火不停翻炒 |
 | 5.油烧开之后，将鸡块入锅炸。注意，一定要把鸡块分开，有很多在腌制的时候会沾到一起，注意分开。不然会炸的不均匀 |
 | 6.炸熟之后捞起来，撒芝麻，辣椒，装盘就可以了。 |
【台湾香酥麻辣鸡块做法小贴士】
| 1、鸡块要腌制至少一个小时 2、根据同样的步骤也可以做香酥鸡、黑椒什么的。 |
