甜香软面包

没别的,就是拉丝,软软滴~

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300克,鸡蛋1个,酵母35克,糖65克,盐15克,奶粉30克,水100克
【辅料】黄油30克

【制作步骤】
1.依次将鸡蛋,水,糖盐放四角,面粉等统统放进去,最后手指戳个洞放酵母。面包机启动和面程序。15分钟。
2.看面团,如果太粘加面,太干加水的原则。第二步加黄油,和面三次,每次10分钟就好,有筋膜哦~
3.发酵到两倍大, 面团取出排气,休息十分钟,把面团三等分,擀面皮,卷起来放入面包机,继续发酵到两倍大。
甜香软面包 4.面包机预热10分钟。烘烤十分钟上色。
甜香软面包 5.面包机不同上色时间不一样。上色后再烘烤10分钟。
甜香软面包 6.完事,取出凉凉。
甜香软面包 7.看,又松又软,有拉丝哦~

【甜香软面包做法小贴士】

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