| 总是听好多麻麻说自己的孩子对面粉过敏，但是又想做点鸡蛋饼给宝宝吃，这可怎么弄啊(⊙o⊙)今天我就用米饭做了一款米饼，还加入了金黄的甜玉米和补钙的虾皮，不仅营养美味颜色是不是也很抢眼呢！小宝宝一定会喜欢吃的。 |
【食材与调料】
【主料】熟甜玉米30g，西葫芦15g，虾皮5g，蛋黄1个，剩米饭50g |
| 【辅料】清水40g，玉米油适量，盐少许，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好煮熟的甜玉米粒 |
 | 2.放到搅拌杯中加入清水 |
 | 3.打成细腻的玉米糊 |
 | 4.在打好的玉米糊中加入一个蛋黄 |
 | 5.虾皮用开水浸泡 |
 | 6.将浸泡好洗净的虾皮加入玉米蛋黄糊中，搅拌均匀 |
 | 7.准备好剩米饭，西葫芦切丝，小葱切末 |
 | 8.炒锅烧热，倒入蛋黄玉米虾皮糊，小火烧开 |
 | 9.开锅后加入西葫芦丝翻炒均匀 |
 | 10.煮至玉米糊变得更加浓稠即可关火 |
 | 11.将剩米饭和葱末加入到炒好的玉米糊中，加入少许盐 |
 | 12.充分翻拌均匀 |
 | 13.电饼铛预热好倒入适量玉米油抹匀 |
 | 14.把拌好的米饭做成小饼状放入锅中 |
 | 15.一面定型后翻过来，煎至两面金黄即可拔掉电源 |
 | 16.香喷喷的小米饼出锅喽… |
【甜玉米蛋黄米饼做法小贴士】
| 小贴士甜玉米是提前煮熟的，如果用生的也可以，只是在炒锅里煮的时候时间要久一点。 |
