| 快要搬家了，老公说冰箱里的东西打扫打扫吧，好吧，我就翻出来好几种馅，其实这个量做面包有点多了，可是馒头又有点少，行了，反正自己家吃，都放里吧，就当豆沙馒头吃吧，哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】汤种38g，高筋面粉181g，低筋面粉50g，水116g，蛋液25g |
| 【辅料】黄油25g，盐3g，酵母3g，奶粉10g，豆沙馅适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.先制作汤种：20克沸水+20克高粉，搅匀后放凉使用，或冰箱冷藏隔夜使用 |
 | 2.汤种放凉后倒入所有粉料 |
 | 3.清蛋和清水搅成絮状 |
 | 4.揉到能拉到大片筋，揉入黄油 |
 | 5.揉到可以拉出大片不易破的薄膜 |
 | 6.放到盆里发酵 |
 | 7.发酵至两倍大 |
 | 8.分成平均大小的面团，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分 |
 | 9.豆沙馅也平均分成六份，貌似有点大了哈，呵呵，没办法，就剩这些了 |
 | 10.松驰好的面团擀圆 |
 | 11.包上一份馅 |
 | 12.收口朝下包好 |
 | 13.依好包好所有的 |
 | 14.放到烤箱里二发 |
 | 15.发好了，馅有点大了，都立立着呢 |
 | 16.刷上蛋液，撒上黑芝麻 |
 | 17.放到预热好的为烤箱中下层，180度15分 |
 | 18.烤好后拿出来晾凉 |
 | 19.可以吃啦 |
【汤种豆沙餐包做法小贴士】
| 小贴士我这馅有点大，大家酌情 |
