| 这个炒饭有点失败。说失败，是因为剩饭用的是香米，这种米越炒越粘，再压一压几乎就成年糕了。我费了九牛二虎之力叉叉叉，米饭还是一副誓死不从，藕断丝连的模样，反而连锅铲也难逃一劫。米饭虽然没有颗粒分明，模样的确是难看了一点，不过味道还是很好滴，玉米的香甜加上红萝卜的脆爽，以及米饭糯糯的口感，吃了还想吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜20g，鸡蛋1个，剩饭半碗，玉米30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的材料。 |
 | 2.玉米用手一粒一粒掰下来，胡萝卜、青椒切丁。 |
 | 3.鸡蛋打到一个小碗里，加入盐、料酒搅打成蛋液。 |
 | 4.热锅，加少量油，倒入米饭，撒一点盐炒香盛出。 |
 | 5.将鸡蛋倒入锅中翻炒至八分熟，盛出。 |
 | 6.另起锅，加一点油，倒入彩三丁翻炒至熟。 |
 | 7.加入炒好的米饭翻炒均匀。 |
 | 8.加入鸡蛋翻炒均匀。 |
 | 9.加入一点点盐，酱油调味即可。 |
【五彩蛋炒饭做法小贴士】
| 1、炒饭想要达到颗粒分明的效果一定要用硬一些的米饭来炒，或者在炒之前放到冰箱里冻一下。 2、玉米最好用手掰，这样不影响口感。 3、最后一步加入酱油颜色会变深，可根据个人喜好取舍。 |
