| 小孩子们总是不爱吃饭，我寻思着，或许是总吃平常那几种菜，腻了。得给她们变点花样了！菜市场有新鲜的玉米，碧绿的叶子包裹着的玉米，嫩嫩的。再捎上一点儿豌豆和胡萝卜，可以做一个彩蔬小炒了。宝贝们喜欢吃火腿肠，所以放了一点儿。豆腐是后来切菜时想到加进去的，想着有四种颜色了，得再弄一个色，配成一个五彩小炒。刚好，家里有豆腐，而且是那种比较干的，不是那种嫩豆腐。太嫩了，怕炒碎了。 |
【食材与调料】
【主料】玉米粒200g，豌豆200g，豆腐100g，胡萝卜100g，火腿肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好食材 |
 | 2.将火腿肠，豆腐，胡萝卜切粒 |
 | 3.锅里放两碗水烧开 |
 | 4.将豌豆，玉米，胡萝卜混合焯水 |
 | 5.焯过水的彩蔬粒放在冷水里过凉后捞起 |
 | 6.锅里放油，加入焯水的彩蔬粒大火翻炒 |
 | 7.然后加入豆腐粒一起翻炒均匀 |
 | 8.这时候，可以放盐调味，翻炒入味 |
 | 9.最后加入火腿肠翻炒均匀即可出锅 |
【五彩玉米做法小贴士】
| 小贴士1.因火腿肠本身含盐，所以 ，要在放盐之后出锅时加入。 2.豆腐尽量选择水分干一点的豆腐，太嫩的怕炒碎 |
