五花肉炒蒜苗,五花肉炒蒜苗的做法 - 阳康菜谱网五花肉炒蒜苗做法大全

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用，此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。

【食材与调料】

【主料】蒜苗430g，五花肉300g

【辅料】盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.蒜苗洗净，切小段。
	2.五花肉洗净，切小块。
	3.锅烧热，下入五花肉煎炒出油。
	4.加入蒜苗，炒至断生。
	5.最后加入适量盐和鸡精调味。

【五花肉炒蒜苗做法小贴士】

小贴士用五花肉煎炒出来的油炒蒜苗，味道更香。

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。