| 蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用，此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。 |
【食材与调料】
【主料】蒜苗430g，五花肉300g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗洗净，切小段。 |
 | 2.五花肉洗净，切小块。 |
 | 3.锅烧热，下入五花肉煎炒出油。 |
 | 4.加入蒜苗，炒至断生。 |
 | 5.最后加入适量盐和鸡精调味。 |
【五花肉炒蒜苗做法小贴士】
| 小贴士用五花肉煎炒出来的油炒蒜苗，味道更香。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【五花肉炒蒜苗做法小贴士】
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